奥田集成灶美食烹饪教程——菠菜汁豌豆馒头

馒头是常见的主食

但普通馒头颜值不高

可能勾不起宝宝的食欲呢

不妨花点小心思

给馒头来点新花样吧

今天分享这款超高颜值的豌豆荚馒头

添加了菠菜汁

纯天然又有营养

而且造型超萌超可爱哒

【所需食材】

白色面团：面粉200g、温水100g、糖10g、酵母2g

绿色面团：面粉200g、菠菜汁100g、糖10g、酵母2g

【详细步骤】

将面粉、糖、酵母加入水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟；用同样的手法揉成绿色的面团备用。

取2g白色面团搓成小圆球备用；将绿色面团擀成面皮，按压出圆形面片，取一片面片对折，切去中间部分，面皮打开依次放上三粒小圆球，对折面皮，捏紧收口。

用牙签压出豌豆的棱角，放入提前预热完成的奥田蒸烤一体集成灶中，选择【普通蒸模式 100度 15分钟】，时间到再闷3分钟即可出锅。

小贴士

① 冬天气温低，用30度左右的温水揉面更好促进面团发酵。

② 蒸好的馒头可以焖2-3分钟，防止揭盖后，突然遇冷塌陷。

③ 如果室温较低，利用发酵功能性进行发酵。