奥田集成灶丨这个月饼绝了，一口流心爆浆

又是一年中秋佳节，

你们的月饼准备好了吗？

吃腻了传统的月饼，不妨换个口味~

清甜可口的冰皮月饼，软糯又劲道，

所以这个教程，大家的小本本记好了！

材料准备

冰皮：糯米粉/34克，粘米粉/25克，澄粉/25克，纯牛奶/150克，砂糖/20克，黄油/16克

内馅：

（奥利奥）细砂糖/32克，100克/奶酪，奥利奥饼干碎

（草莓）白砂糖/30克，100克/奶酪，60克/草莓冻干

操作步骤

1、把冰皮所有材料都倒入一个大碗中.

2、搅拌至糖融化、无结块状态，保鲜膜覆盖静置.

3、放入奥田蒸烤一体集成灶，选择普通蒸100℃，25分钟.

4、馅料充分搅拌分成20克的内馅.

5、冰皮取出后分成20克每个，将内馅放在冰皮内包裹完成.

6、用模具按压成型即可.

冰皮月饼独到之处

在于一个“冰”字

常温下制作完毕后

不要急于食用

记得先冷藏几小时

获得最佳口感~